Napoli

Re: Napoli

Messaggioda Bullnose » ven 20 set, 2019 14:49

hal9000 ha scritto:
Bullnose ha scritto:Gnocco tigelle e borlenghi comunque si trovano dappertutto nel modenese.


Un po' riduttivo ridursi solo a quello: in realtà i piatti tipici del modenese sono molti di più.
Le tigelle, che tutti chiamiamo così, ma che in realtà si chiamerebbero crescentine, sarebbero tipiche della zona
montana, anche se le mangi ovunque anche in città e provincia.
Ma qui stiamo parlando di Napoli, non di Modena. :mryellow:


:inchino:
Comunque per mettere d'accordo Modena e Napoli ricordiamo che il parmigiano è uno degli ingredienti tipici della Margherita.
Bullnose
 
Messaggi: 3047
Iscritto il: mar 11 mag, 2010 16:30
Località: Hard at work in the Secret Underground Laboratory... sometimes ShangHai

Re: Napoli

Messaggioda beppecv » ven 20 set, 2019 22:17

Visto che si parla di cibo, desidero aggiungere una ulteriore nota , è poco noto che nel nostro paese esistono ca 1.800 vitigni spontanei seguono i cugini francesi con 200.


beppe
beppecv
 
Messaggi: 855
Iscritto il: mar 26 gen, 2016 22:30
Località: Palermo

Re: Napoli

Messaggioda ac445ab » sab 21 set, 2019 12:39

CavalloGoloso ha scritto:

A proposito, mi hanno parlato della "Napoli sotterranea", occorre che mi attrezzi per una visita guidata! se qualcuno mi vorrà fare da cicerone!...
Un forte abbraccio a tutti!!


Se non ricordo male (ci sono stato un paio di volte) nel prezzo del biglietto è compresa anche la guida. Il sedici novembre è sabato......compatibilmente con i tuoi programmi potremmo organizzarci per un incontro....magari davanti ad una bella pizza :mryellow:
Ciao,
Giuliano :-D
Avatar utente
ac445ab
 
Messaggi: 3334
Iscritto il: mer 28 apr, 2010 17:01
Località: Campania

Re: Napoli

Messaggioda Arsenico » sab 21 set, 2019 13:29

Bellissima. Il passaggio nel corridoio tra le due cisterne è più simpatico se porti oltre il 40 di scarpa :mrorange:
[color=darkred]Misura due volte taglia una volta[/color]
Avatar utente
Arsenico
 
Messaggi: 4244
Iscritto il: mer 18 feb, 2015 21:28

Re: Napoli

Messaggioda ac445ab » sab 21 set, 2019 15:12

Arsenico ha scritto:Bellissima. Il passaggio nel corridoio tra le due cisterne è più simpatico se porti oltre il 40 di scarpa :mrorange:


Simpatico anche con un po’ di pancia :risata:
Ciao,
Giuliano :-D
Avatar utente
ac445ab
 
Messaggi: 3334
Iscritto il: mer 28 apr, 2010 17:01
Località: Campania

Re: Napoli

Messaggioda CavalloGoloso » dom 22 set, 2019 06:58

ac445ab ha scritto:
CavalloGoloso ha scritto:

A proposito, mi hanno parlato della "Napoli sotterranea", occorre che mi attrezzi per una visita guidata! se qualcuno mi vorrà fare da cicerone!...
Un forte abbraccio a tutti!!


Se non ricordo male (ci sono stato un paio di volte) nel prezzo del biglietto è compresa anche la guida. Il sedici novembre è sabato......compatibilmente con i tuoi programmi potremmo organizzarci per un incontro....magari davanti ad una bella pizza :mryellow:



Ci tengo! La cerimonia, mi dicono essere piuttosto suggestiva e per me sarebbe un vero piacere cogliere l'occasione per conoscere di persona il "signore delle pialle" e gli altri amici del forum che volessero aggregarsi per condividere questo momento (non so e saró in grado di garantire una virile tenuta emotiva ma fa niente, ormai sono un anziano signore a cui si puó perdonare qualche lacrima di commozione)! Saró a Napoli con un plotone di parenti che verranno su con noi per abbracciare mio figlio, quindi i programmi non sono nella mia completa disponibilità, ma, come si dice da noi, "virennu facennu" (facciamo un po come si presenta la situazione) non so esattamente quanto tempo avremo a disposizione per fare tutto quello che mi piacerebbe, certo è che trascorreremo due notti a Napoli, probabilmente quella tra il 15 e il 16 e la successiva quindi il caffè (come se piovesse) e la pizza sono tappe obbligate, giusto per acclimatarci! il resto, come detto sarà gustato a piccoli morsi in occasione delle visite che faró a mio figlio nel corso dell'anno.
Quindi se per te, e quanti volessero venire, va bene, direi di vederci a piazza del Plebiscito, credo intorno alle nove (saró più preciso sull'orario quando ne sapró di più! poi, "virennu facennu"
S'hana satari centu piatti vacanti pi nni pigghiari unu chinu!
-Tony-
Avatar utente
CavalloGoloso
 
Messaggi: 4811
Iscritto il: mer 17 ago, 2011 21:01
Località: Randazzo (CT)

Re: Napoli

Messaggioda mibo » dom 22 set, 2019 07:02

hal9000 ha scritto:
Bullnose ha scritto:Gnocco tigelle e borlenghi comunque si trovano dappertutto nel modenese.


Un po' riduttivo ridursi solo a quello: in realtà i piatti tipici del modenese sono molti di più.
Le tigelle, che tutti chiamiamo così, ma che in realtà si chiamerebbero crescentine, sarebbero tipiche della zona
montana, anche se le mangi ovunque anche in città e provincia.
Ma qui stiamo parlando di Napoli, non di Modena. :mryellow:

Anche i borlenghi appartengono alla tradizione collinare/montana del modenese, in particolare della vallata del Panaro.
mibo
 
Messaggi: 306
Iscritto il: ven 06 nov, 2015 05:42

Re: Napoli

Messaggioda ac445ab » dom 22 set, 2019 09:32

CavalloGoloso ha scritto:

Quindi se per te, e quanti volessero venire, va bene, direi di vederci a piazza del Plebiscito, credo intorno alle nove (saró più preciso sull'orario quando ne sapró di più! poi, "virennu facennu"


Bene Tony, mi farà davvero piacere incontrare te e qualche altro amico legnofilo che volesse aggregarsi per l’occasione!
Ultima modifica di ac445ab il dom 22 set, 2019 09:36, modificato 1 volta in totale.
Ciao,
Giuliano :-D
Avatar utente
ac445ab
 
Messaggi: 3334
Iscritto il: mer 28 apr, 2010 17:01
Località: Campania

Re: Napoli

Messaggioda Elia » dom 22 set, 2019 10:35

Bullnose ha scritto:

:inchino:
... ricordiamo che il parmigiano è uno degli ingredienti tipici della Margherita.


senz'offesa :oops: ... ma sulla pizza ci va il pecorino; la salinità e il sapore esaltano il gusto della mozzarella o del fiordilatte, del pomodoro ...
Il parmigiano è invece coprente e chi lo mette commette un errore. ;-)
... indubbiamente è un alimento di pregio, ottimo anche come "piatto unico" ... ma " nun date aurienza (non ascoltate) 'a pizza è n'ata cosa " :mryellow:
... l'emozione in un opera d'arte appartiene a tutti, anche all'autore ...
Avatar utente
Elia
 
Messaggi: 324
Iscritto il: dom 08 apr, 2018 11:24
Località: Sperone (AV)

Re: Napoli

Messaggioda Bullnose » dom 22 set, 2019 10:50

Elia ha scritto:
Bullnose ha scritto:

:inchino:
... ricordiamo che il parmigiano è uno degli ingredienti tipici della Margherita.


senz'offesa :oops: ... ma sulla pizza ci va il pecorino; la salinità e il sapore esaltano il gusto della mozzarella o del fiordilatte, del pomodoro ...
Il parmigiano è invece coprente e chi lo mette commette un errore. ;-)
... indubbiamente è un alimento di pregio, ottimo anche come "piatto unico" ... ma " nun date aurienza (non ascoltate) 'a pizza è n'ata cosa " :mryellow:


scuole di pensiero. Io quando avevo fatto il mio corso per la classica pizza margherita, infatti adesso faccio un ottima pizza anche a casa, il parmigiano era tra quegli amessi, comunque e metti giusto una spolverata se vuoi e dipende da cosa ti piace. Poi sono scelte del pizzaiolo e del locale. Un famoso campione mondiale di pizza napoletana, ad esempio usa il parmigiano. Poi ce chi non usa nulla, chi usa il pecorino, chi fa a modo suo. Per questo ogni pizzeria e' unica.
Bullnose
 
Messaggi: 3047
Iscritto il: mar 11 mag, 2010 16:30
Località: Hard at work in the Secret Underground Laboratory... sometimes ShangHai

Re: Napoli

Messaggioda CavalloGoloso » dom 22 set, 2019 10:59

CavalloGoloso ha scritto:Ma che piacere avere stanato Pirfy! era da un po che non ti leggevo, ma forse mi sbaglio, da un po sono latitante anch'io, e non per disaffezione ma per colpa di una strana apatia che m'ha preso.
.....
A proposito, mi hanno parlato della "Napoli sotterranea", occorre che mi attrezzi per una visita guidata! se qualcuno mi vorrà fare da cicerone!...
Un forte abbraccio a tutti!!


ci sono sempre... solo che più che panda sono diventato una rana pescatrice....sto sul fondo marino ad aspettare argomenti interessani ....vedi questo!
l'importante Antò che ti sia ravveduto....ospite mio la prox volta a Napoli!!
per Napoli sotterranea ci sono tre accessi.... c'è anche il tunnel borbonico...la napoli esoterica ..tre decumani maggiore inferiore e superiore ..l'anfiteatro romano ormai cinto dalle abitazioni, visibile solo se si va a casa di una signora che gentilmente ci fa accedere al balcone della cucina...e si entra nell'anfiteatro. napoli è piena zeppa di tesori... di fronte dove insegno karate ai bambini e ragazzi in difficoltà...c'è l'ultima residenza di Giacomo leopardi.
pensa solamente che tra maschio angioino e porto (500 m) nel rifacimento urbano della metropolitana...a 50 cm (CONQUANTA CENTIMETRI ) sotto il manto stradale sono state rinvenute le mura greche.


Pirfy, hai posto delle questioni interessanti e meritevoli di approfondimento, ma non mi andava di rispondere in maniera spicciola. Occorreva raccogliere idee vaghe su cui non avevo mai tracciato perimetri per studiarle. Ho raccontato la mia esperienza e, credo, renda l'idea di quella che era stata la mia avversione verso la tua città. Niente che abbia a che fare con gli stereotipi mediatici, né con la presunzione di averne vissuto uno. Io sono molto condizionabile, ma non dalle rappresentazioni esterne di qualcosa. Ho sempre nutrito diffidenza verso chi mi dice "come stanno le cose" e più categorico è nelle sue proposizioni più tendo a dissociarmi! Piuttosto, sono condizionabile dalle mie stesse emozioni ed esperienze. Pensa che vado malvolentieri nelle città in cui si è celebrato un processo che mi è andato male, figurati cosa poteva succedere nella testa di uno come me, "ingolfato di swing e di lacrime" (per dirla con un verso di Paolo Conte in "Una faccia in prestito"), una visione come quella che ho descritto. Ma, ripeto, sono sempre stato ben lontano dalla costruzione del binomio Napoli-Criminalità, Male. Quella scena avrei potuto vederla ovunque, l'impressione che mi aveva generato mi avrebbe spinto lontano da quel posto, qualunque esso fisse, Peraltro, io mica vengo (e venivo) dal Paradiso per potere accedere agli stereotipi di quel segno quando a Catania esistono realtà come Librino dove, a entrarci puoi ben sentiri catapultato dentro un fronte di gerriglia mediorientale.
Mi chiedi se senza quelle congiunture avrei cambiato idea su Napoli! la risposta è che io, come ho cercato di spiegare, non mi ero fatto un'idea su Napoli. Mi sono limitato a sfuggire da tutto quello che mi richiamava alla mente quell'immagine e, in questo mio sfuggire, mi sono stupidamente autocastrato non fruendo appieno espressioni culturali di alto profilo che la tua terra è stata ed è capace di generare. Quello che mi ha piacevolmente stupito è che ho udito nella trattoria in cui mi sono fermato a pranzare con mio figlio della musica napoletana che nulla aveva a che fare con quella folcloristica e neomelodica ma nemmeno con quella di Pino Daniele o di Teresa De Sio, evidentemente frutto di ulteriori e più evolute sperimentazioni che lasciano trasparire un fermento culturale attivo e più che apprezzabile.
Hai, comunque, ragione a dolerti della rappresentazione che si da della tua città e anche certe azioni mediatiche che nell'apparente urgenza di sensibilizzare una doverosa contrapposizione alla subcultura criminale che appartiene a Napoli come a Catania, Palermo e Reggio, finiscono con ammantare di fuliggine interi territori e la totalità dei loro abitanti. Su questi stereotipi certi politici ci hanno costruito le loro fortune e anche chi li alimenta ci ricava lauti guadagni. Quello che mi pare paradossale è il fatto che nulla di ció che ho visto, udito e gustato a Napoli in questa mia fugace visita era ignoto al mio lato razionale: Perchè mai avrebbe dovuto stupirmi la Regalità di Napoli se ho sempre saputo che la città e l'intero territorio campano sono stati il centro propulsore di un sud che generava civiltà, benessere e cultura? Non si è trattato di scoprire ciò che già sapevo ma di assaporarlo con una maggiore e diversa sensibilità, diciamo pure "maturità".
Sarebbe accaduto altrimenti? penso di si! Diciamo che la Nunziatella è stata l'occasione che non avrei avuto di venire a Napoli. Vedi, io non sono uno che ama particolarmente vedere posti o assaggiare cibi nuovi ecc.. La musica l'ascolto in cuffia e il posto in cui sto meglio è il laboratorio che non ho, insomma, sono "un cane morto", come mi definisce qualcuno, e non perché non riconosca il valore della percezione concreta, ma perché mi piace l'idea che "l'avventura sia dietro l'angolo". In questo mio contorto e, ne sono conscio, assolutamente non condivisibile, modo di intendere l'esistenza, è piacevole che Napoli, in fondo, è dietro l'angolo!
Appuntamento il 16 novembre mattina a piazza del Plebiscito.
Ultima modifica di CavalloGoloso il dom 22 set, 2019 11:02, modificato 1 volta in totale.
S'hana satari centu piatti vacanti pi nni pigghiari unu chinu!
-Tony-
Avatar utente
CavalloGoloso
 
Messaggi: 4811
Iscritto il: mer 17 ago, 2011 21:01
Località: Randazzo (CT)

Re: Napoli

Messaggioda Pirfy » mar 24 set, 2019 10:16

CavalloGoloso ha scritto:
Appuntamento il 16 novembre mattina a piazza del Plebiscito.


Sabato mattina? E' a 10 min da casa mia ....mmmmmm potrei esserci ..per il dispiacere di qualcuno!!
Immagine
SI VIS PACEM, PARA BELLUM
Avatar utente
Pirfy
Staff
 
Messaggi: 11402
Iscritto il: mer 14 apr, 2010 08:25
Località: Napoli centro storico

Re: Napoli

Messaggioda ac445ab » lun 11 nov, 2019 12:43

Non credo riuscirò ad esserci..... :|
Ciao,
Giuliano :-D
Avatar utente
ac445ab
 
Messaggi: 3334
Iscritto il: mer 28 apr, 2010 17:01
Località: Campania

Re: Napoli

Messaggioda CavalloGoloso » lun 11 nov, 2019 21:14

ac445ab ha scritto:Non credo riuscirò ad esserci..... :|


Peraltro è previsto maltempo! Spero solo che la cerimonia del giuramento possa godere di una tregua metereologica :mad:
Comunque sarò a Napoli per una riunione coi professori di mio figlio il 26 e 27 per ripartire il 28 e in moltissime altre occasioni per i prossimi tre anni!
Non mancheranno occasioni d'incontro :mryellow:
S'hana satari centu piatti vacanti pi nni pigghiari unu chinu!
-Tony-
Avatar utente
CavalloGoloso
 
Messaggi: 4811
Iscritto il: mer 17 ago, 2011 21:01
Località: Randazzo (CT)

Re: Napoli

Messaggioda PeppeV » mer 13 nov, 2019 17:49

CavalloGoloso ha scritto:
ac445ab ha scritto:Non credo riuscirò ad esserci..... :|


Peraltro è previsto maltempo! Spero solo che la cerimonia del giuramento possa godere di una tregua metereologica :mad:
Comunque sarò a Napoli per una riunione coi professori di mio figlio il 26 e 27 per ripartire il 28 e in moltissime altre occasioni per i prossimi tre anni!
Non mancheranno occasioni d'incontro :mryellow:


Prima di tutto, complimenti e auguri per tuo figlio.
Vivo in provincia di Avellino ma sono napoletano dall'unghia dei piedi all'ultimo capello ... anche se di capelli ne son rimasti pochi :mryellow:
Grazie per le tue parole e leggerti mi ha portato una lacrima a far capolino.
Si, mi è sfuggita una lacrima perché oggi è sempre più difficile trovare una persona che parli bene di Napoli.
Grazie di cuore
Ultima modifica di PeppeV il mer 13 nov, 2019 17:50, modificato 2 volte in totale.
Signore si nasce.
Avatar utente
PeppeV
 
Messaggi: 149
Iscritto il: mar 26 feb, 2019 15:12
Località: Monteforte Irpino (Av)

PrecedenteProssimo

Torna a Chiacchiere in libertà

cron