Per l'occasione si dovrebbe assaggiare il vino nuovo,
purtroppo però i miei ospiti (i miei consuoceri) sono astemi, quindi solo acqua ... per loro.
Mi sono dato da fare per completare questo piatto con alzatina su cui presenterò i salumi affettati.
Infatti la finitura l'ho fatta con olio di vasellina farmaceutico.
Il piatto consta di 18 segmenti triangolari sorretti da un piede che conferisce slancio e ne facilita la presa.
Nei tempi morti ho salvato un pezzo di albicocco tagliato a cuneo e con spaccature, omaggio di Dario (Striu), ed ho recuperato questa ciotolina.


