Se la pialla è simile a questa: https://www.fervi.com/ita/macchine-utensili-e-accessori/macchine-lavorazione-legno/pialle/pialla-filo-spessore-pr-3953.htm il problema potrebbe essere dovuto alla forza che fai quando il legno è in ingresso sul piano d'uscita, nella prima fase, e quando è in uscita dal piano di ingresso, nella seconda fase... almeno per quanto riguarda la mia esperienza con questo tipo di pialla.
Per quanto riguarda la battuta laterale a 90° la imposti col uno squadro? Se si, anche qui potresti essere tu a non tener correttamente la faccia della tavola contro la guida.
