micmic ha scritto:Ciao ragazzi, molti di voi chiedono dei top usati, per due motivi:
-quello di acciaio che si rovina in fretta
-lo spessore di quello da 7mm
-il top in legno
Posso rispondervi che abbiamo ponderato molto queste scelte e alla fine rifaremmo esattamente tutto come abbiamo fatto. Vi spiego.
Quello in acciaio è di una comodità mostruosa, indistruttibile, modernissimo (accoppiato al legno ci piace tantissimo, al contrario se lo accoppi a un laminato monocromo, specialmente se bianco o nero, trasformi la casa in una clinica o in un obitorio) e soprattutto iper igienico. Esistono anche i disinfettanti per cucine professionali che permettono la pulitura del top e successivo uso a mo' di tagliere/marna anche in accordo alla HACCP. Noi su questo top tagliamo il salame, battiamo la carne, puliamo e sfilettiamo il pesce, impastiamo la pasta, appoggiamo le pentole appena rimosse dalla fiamma...nessun odore, nessun alone, nessuna deformazione. Bisogna mettere in conto gli sfrisi ma vi assicuro che tolti i primi due mesi (dove conti e guardi ogni singolo sfriso) e una volta "uniformati"...fanno parte del suo bello. Sullo spessore da 7mm, il prezzo che ho pagato è quello del peso al materiale, la lavorazione è stata praticamente in via di favore. Ho pagato la lastra intera, ma il prezzo era di circa 4€/kg, quindi un 300€ se non ricordo male.
Michele
... non mi tornano i conti ma non importa, mi interessa invece (se ti va di dirmelo) dove lo hai preso a quel prezzo, chissà che in futuro mi posa servire
grazie.
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.........Tùpac Amaru II............
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Massimo
, però a casa mia ecco non l adotterei mai questa soluzione, né tanto meno la consiglierei.
