Christian ha scritto:Prego chiarire questa cosa delle affilature tradizionali, svedesi, riprofilature....

guarda, per me alla fine sono solo fisime.
si va sostanzialmente ad intervenire sulla geometria di taglio in modo da renderla altamente efficiente, in vari modi.
da quella che era la situazione "classica", in cui la geometria era solo relativa al lavoro da compiere (generica, più fina per il taglio, a cuneo per lo spacco) si passa ad impostazioni più rifinite in modo da massimizzare la resa del lavoro, in base a tradizioni varie (perlopiù americane e scandinave)
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in cui, sostanzialmente, si asporta del metallo tra la testa e le guance in modo da non far rimanere incastrato il tagliente nella spaccatura che si va a creare.
ulteriore sviluppo è l'asportazione parziale di una porzione "a ventaglio" sulle guance, soprattutto in congiunzione con il bisello doppio diritto (il famoso "scandi grind")
la scusa di tutto questo è che le scuri moderne hanno troppo metallo sulle guance dovuto ad una lavorazione poco accurata
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ovviamente a ciò si aggiunge il tipo di bisello, se diritto, concavo o convesso, per rendere le cose ancora più semplici
tutto ciò è solo la punta dell'iceberg, ci sono guerre di religione su questo argomento. io me la cavo "a caso", ovvero strofino lima e pietre diamantate finché non taglia, esca la geometria che esca.