Vorrei dire la mia sulla MKII della Veritas
Anzitutto chiarisco di esservi giunto dopo aver prima percorso altre strade quali :
l'autocostruzione e i cloni simil Eclipse ...
Nessuna di queste esperienze mi aveva soddisfatto,
troppo malfatti i cloni o troppo tempo necessario per un jig fatto a regola d'arte .
Poi mi son dato il pizzico ed ho comprato la Veritas completa di tutto,
una bella guida, ben fatta, precisa, ecc. ecc.
Per me tuttavia ha un grossissimo limite :
nel caso dei ferri pialla l'affilatura è ripetibile solo con bevels dritti ...
Nel caso di ferri pialla con bevel dotato di camber sorgono problemi,
mi spiego meglio : l'angolo del bevel si imposta con un accessorio dotato di uno stop
contro cui lo spigolo destro della lama va in battuta, se il bevel è dritto esso ad ogni nuova affilatura conserverà lo stesso angolo ma,
se il bevel ha un po' di camber, lo spigolo destro sarà necessariamente un po' più basso del centro della lama
causando in questo modo una variazione dell'angolo di affilatura che inficia del tutto il concetto di ripetibilità dell'operazione
.
Non che si tratti di un problema insormontabile, si affila la prima volta con l'angolo determinato dall'accessorio in dotazione alla guida poi,
prima di introdurre qualsiasi camber, si prende nota della proiezione della lama dalla guida e ci si costruisce un jig tradizionale in legno con gli stop per i vari gradi.
Ovviamente il sistema è invece perfetto per gli scalpelli che, non avendo camber,
conservano sempre lo stesso angolo senza il rischio di avviare l'affilatura
toccando prima la parte posteriore del bevel che la punta come accade nei ferri pialla con camber.
Io ho capito che qualcosa non andava nell'accessorio per impostare l'angolo di affilatura (attenzione che lo stop ha anche di per se un gioco a mio parere inaccettabile),
ed ho preso provvedimenti ma, se dovessi recensire onestamente il prodotto direi che quest'aspetto, a fronte dei soldoni che costa la guida,
è davvero intollerabile, eppure basterebbe così poco per risolvere il problema in fase di progettazione !!!!
P.S. Ho letto tante recensioni ma non mi pare che qualcuno abbia mai sottolineato quest'aspetto, concordate ?
