Ma trovo che queste lame sottili e molto precise funzionino in modo eccellente anche per altri compiti in cucina.
Sono super affilati come rasoi.
Questo è realizzato in acciaio White fatto a mano e forgiato.
Misura di quella lama è 135 mm e finitura e affilatura e maniacale .
Linea di laminazione molto chiara e opaca
