Tazzeri ha scritto:Ciao Stefano complimenti per il video sempre ben ripreso e spiegato a regola d arte e un passata di pietra a olio ai coltelli glie la dai a me hanno insegnato così tagliano molto di più e durano il doppio grazie al prossimo video....
sai che ti dico, al prossimo cambio, prima di montarli ci provo, li passo sulla pietra giapponese e vedo un po' se mi cambia qualcosa( prima mi informo che l'HSS non mi rovini la pietra) , grazie per tutto, ciao
prima usavo ravvivare l'affilatura , diciamo a metà vita della stessa, lasciandoli montati e passandogli una pietra in ceramica. quasi inutile.
