...solito Tagliere

[mauro quirini]

confermo per l'olio, si trova anche in agraria e costa molto meno

io i taglieri li faccio solo di testa, non mi piacciano i segni del coltello

in questo trovo un po' di confusione a livello estetico, ma tanto sarà solo il primo di una lunga serie, è sempre così

Grazie Michele, si esteticamente non avevo fatto nessun calcolo, ma già ho in mente il prossimo

...ti risulta che nell'olio si può mettere un po di cera d'api per aumentare la lucentezza ?

[mceolan]

no, non mi risulta
solitamente con oli siccativi come l'olio di tung o di lino si lascia polimerizzare e poi si ripete il procedimento
nelle prime mani si passa una carta vetrata tipo 1000 con l'olio, poi le ultime solo olio, ma è un processo lungo e per un tagliere non vale la pena farlo

[mauro quirini]

no, non mi risulta
solitamente con oli siccativi come l'olio di tung o di lino si lascia polimerizzare e poi si ripete il procedimento
nelle prime mani si passa una carta vetrata tipo 1000 con l'olio, poi le ultime solo olio, ma è un processo lungo e per un tagliere non vale la pena farlo

Ok, grazie mille :-)

[bafman]

mi risulta che i taglieri migliori mostrano il legno di testa per salvaguardare la lama.

p.s. uhm... ma sei quel Mauro??

:-)

[mauro quirini]

mi risulta che i taglieri migliori mostrano il legno di testa per salvaguardare la lama.

p.s. uhm... ma sei quel Mauro??

:-)

Bafman ? e che ci fai qui, anzi che ci faccio io qui !! ah ah ah ...ma pensa te

[bafman]

[mauro quirini]

[york]

Complimenti davvero, ma quali tecniche si usano per realizzare taglieri cosi' composti?
Cioè, al di la delle essenze scelte quale procedura si utiizza per la loro realizzazione?
Grazie e complimenti ancora

[orione]

Bello bello!
Avrei avuto la stessa domanda di proc, olio minerale mi faceva pensare a oli per motori ma giustamente è anche l'olio di vaselina o paraffina liquida.
Se tendesse a "muoversi" puoi provare un minuto nel forno a micronde e poi subito in morsa, tra due tutori che non si inarchi e potrebbe/dovrebbe ricompattarsi.

[mumu]

p.s. uhm... ma sei quel Mauro??

:-)

Bafman ? e che ci fai qui, anzi che ci faccio io qui !! ah ah ah ...ma pensa te

Fotografi?

[ser gio]

mi risulta che i taglieri migliori mostrano il legno di testa per salvaguardare la lama.

Il legno non di testa rovinerebbe il filo del coltello? Mi pare strano.

Per questi taglieri usi un tipo di colla compatibile per l'uso alimentare?

[mumu]

Io sapevo che il legno lungovena a forza di tagliarci sopra poteva perdere piccoli pezzettini di fibra e quindi "inquinare" gli alimenti... le fibre di testa invece non si spezzano

[ser gio]

Io sapevo che il legno lungovena a forza di tagliarci sopra poteva perdere piccoli pezzettini di fibra e quindi "inquinare" gli alimenti... le fibre di testa invece non si spezzano

Si lungovena si formano anche quei solchi, il cibo si deposita e si pulisce con più difficoltà, dal punto di vista igenico non è considerato il massimo, però non c'è la colla..

[mauro quirini]

Complimenti davvero, ma quali tecniche si usano per realizzare taglieri cosi' composti?
Cioè, al di la delle essenze scelte quale procedura si utiizza per la loro realizzazione?
Grazie e complimenti ancora

Ho fatto così: ho preparato una serie di listelli vari presi da scarti, lunghi almeno 35cm, alti almeno 3,5cm, spessi "a caso".....ho usato vinavil per incollarli tra loro e morsettato a dovere, dopo 48 ore (fa freddo) ho tolto i morsetti e ho passato tutto nella pialla a spessore, poi ho "affettato il tutto con la sega a banco, a questo punto ho incollato di nuovo le "fette" ruotando una fetta si e una no per creare un disegno, che in questo caso è casuale, dopo 48 ore ho levigato il tagliere senza utilizzare la fresa a spessore, ma con orbitale partendo da una 80.....fino a 320.

[mauro quirini]

Bello bello!
Avrei avuto la stessa domanda di proc, olio minerale mi faceva pensare a oli per motori ma giustamente è anche l'olio di vaselina o paraffina liquida.
Se tendesse a "muoversi" puoi provare un minuto nel forno a micronde e poi subito in morsa, tra due tutori che non si inarchi e potrebbe/dovrebbe ricompattarsi.

Grazie :-)