Il mio rivenditore ho un sacco (letteralmente) di gommalacca in scaglie che una ditta che ha cessato l'attività gli ha lasciato da vendere e me ne ha data un po per prova.
All'aspetto sembra come l'altra "fresca" se non che alcuni pezzetti si sono un po come addensati. L'ho sminuzzata ed ho tentato di prepararla.
Ne ho sciolta un po in alcool 94° a 200 g/l (come faccio di solito) ma dopo almeno una settimana ce ne erano ancora parecchie scaglie non disciolte. Ho aggiunto ancora alcool, portando la concentrazione a circa 130 g/l ma ancora non si è sciolta, lasciando una consistente posa sul fondo per circa la metà dell'altezza del barattolo.
Ho da poco provato un secondo campione con l'alccol a 99,9° (sempre a 200g/l) ma sembra ancora non si sia sciolta del tutto.
Sapevo che la gommalacca, una volta preparata deve essere consumata entro un tempo ragionevole, ma quella in scaglie non si dovrebbe conservare senza subire degradamento della qualità?
Consigli?



