Macinapepe?

[AlbertoA]

Non tornisco molto... preso da altri progetti diciamo "utili" e meno frugali visto il poco tempo, però nel cassetto l'idea di fare un macinino mi piaceva.
Ho visto quelli di Enrico-Olao che usa un meccanismo che avevo visto sul sito di Ax, il crush grind.
Scaricando il pdf mi viene il "timore" ad affrontare, 38 mm di foro, 5 mm di "dente"... devo montare la torretta dei torni da metallo (magari fino alla morsa a croce cinese ci arrivo) ? Serve una punta apposita da 38? Lo strumento della crown che loro "raccomandano" o qualcosa di simile da costruirsi?
Hanno dei modelli "shaft less" e con gambo di varie lunghezze. Dato che non ha la vite in alto, come si "programma"? Il pepe va nella parte vuota dove c'è l'asta?
Altra domanda, sono presenti parti metalliche per farlo eventualmente anche da sale (non so se comunque il legno sia adatto ad ospitare il sale?!)...
Grazie!
Alberto

[corydoras]

Ciao Alberto, allora, siediti. :-)
I crushgrind prima di tutto sono dati in ceramica e sono appositi per il sale, io li chiamo macina spezie perché ci puoi mettere dentro di tutto, dal caffè alla cannella.
I shaftless sono più difficili da fare, lasciano meno margine d'errore. Si caricano dall'alto, se guardi vendono anche delle guarnizioni a disco, servono per il tappo. Sul sito drechselstube però vendono la guarnizione a o-ring che secondo me è migliore. Puoi comunque usare anche quelle idrauliche.
La versione tradizionale invece è più semplice, certo, non è una passeggiata ma appena capisci i passaggi diventa un gioco da ragazzi.
Le due punte fondamentali sono 38 e 22 la prima per il corpo e la seconda per il meccanismo sul tappo, il resto è abbastanza variabile.
Lo strumento apposito per il gradino è utile ma di facile costruzione, la facilità di utilizzo sta nel fatto che tu fori fino alla fine della sede del corpo e poi con uno strumento alto 5mm fai lo scasso, poi procedi a forare. La contropunta millimetrata, come sul tuo tornio, è molto utile, per evitare di dover segnare i punti di affondamento sulla fresa.

Se hai bisogno di altre info chiedi pure
Ciao
Richard

[AlbertoA]

Grazie Richard, guardo che punte ho! 38 sono 1,5" e 22 dovrebbe essere 7/8", giusto per trovarle sul sito di Ax, in teoria dovrebbero essere diametri comuni.... Io ho questa punta della Hawera che fa tutto, pensi possa andare?




Quindi oltre al meccanismo serve questo o-ring

http://www.axminster.co.uk/sealing-ring-for-crushgrind-wood-mechanism

Prenderò quelle con il gambo, avere poi un tappo sopra non mi piace molto!

[corydoras]

L'o-ring serve solo per gli shaftless.
Io uso le fostner, sono molto più stabili. Anche per il foro centrale, uso una 28. La prolunga della vermec è un ottimo supporto.

Il tappo superiore se lo fai garbato non è male, il problema può essere l'abitudine che si ha quando si impugna un macinapepe, i shaftless vanno impugnati in un altra maniera. Anche gli altri comunque, vanno fatto girare sempre in un senso, il meccanismo ha una spirale che spinge il materiale verso il meccanismo di macinatura.

[mceolan]

io l'ho fatto con quella punta Alberto e poi solo sgorbie, e se ci sono riuscito io vai tranquillo
i meccanismi li avevo presi da ax, se vuoi però quelli di affila utensili manzanese mi paiono meglio

[AlbertoA]

Grazie, quindi niente o-ring
Sicuramente la fostner è più stabile, farò una prova con quella, non so se usare il tornio o il trapano a colonna, con entrambi ho la precisione della profondità, ma se dovessi usare quella punta il pezzo dovrebbe essere fissato bene bene.
Grazie Michele, da Ax capita sempre di aver voglia di qualcosa!!! Mi piaceva l'idea di un carillon, non da tornio ma una scatolina.

[Olao]

Alberto,
a completamento di quanto spiegato da Richard confermo che forare con una 38, specialmente col legno di testa,
non è una passeggiata. Io uso indifferentemente la prolunga Vermec o il solito mandrino per punte, con le Forstner.
Consiglio di farlo col tornio, se ne hai uno che ce la fa, ad un numero basso di giri, circa 200/min.

Lo scasso lo faccio con un tool autocostruito da uno scalpello da legno in acciaio al carbonio.

Infine, posso confermare che i CrushGrind funzionano bene con ogni sorta di "macinabile" (pepe, sale, ecc.)

Ciao

[AlbertoA]

Grazie! I tuoi mi hanno ispirato.
Col sale ho avuto problemi anchencon la ceramica, cercando di smontarlo mi si è poi rotto, anche se pensandoci bene poteva semplicemente essersi impastato.

[Olao]

E facile che succeda, i microslchi col tempo si riepino. Basta svuotarli con un ago.

[AlbertoA]

Allora mi toccherà prenderne due di meccanismi
Ma guarda che mi torna la voglia... sarebbero carini a coppia in "negativo", legno chiaro con riga scura e viceversa

[Olao]

Io cerco di farli tutti con legni diversi e di forma diversa, quest'ultima la improvviso mentre lavoro....

[AlbertoA]

Per come tornisco io la forma la decidono le piantate

[traffichino]

Per come tornisco io la forma la decidono le piantate

"oh bell'arcere" .... è segno che tornisci poco

comunque non ci credo