belli i KOSHIMITSU! Ne avevo già sentito parlare bene e le tue impressioni non fanno altro che confermare.
grimgor ha scritto:ser gio ha scritto:
Perchè per mortasare che credo che sia l'operazione che stressa maggiormente i taglienti, invece che ricorrere a scalpelli di altissima qualità, non si può pensare di usare i bedani per il lavoro pesante e ricorrere a "semplici" ottimi scalpelli solo per la rifinitura?
I bedani sono nati per lavorare con le mortase e sono nati per creare mortase delle dimensioni esatte corrispondenti alla loro larghezza. Le mortase si fanno in base alle dimensioni dei bedani che si hanno. Questo permette di creare mortase molto precise e pulite (almeno sui lati, il fondo lascia più a desiderare) in maniera veloce e semplice. Se invece si usa lo scalpello per rifinire ci si mette molto più tempo e si ottengono risultati eccellenti molto più difficilmente. Io di mortase fatte con questo metodo che mi soddisfacessero appieno ne ricordo forse un paio. Di mortase schifose ne ricordo diverse.
Non posso che quotare. Con bedani buoni, ben affilati e un po' di esperienza le mortase vengono pulite e precise anche in tempi ragionevoli. Certo che se le mortase sono tante e tutte uguali conviene optare per altri sistemi
Per quanto riguarda la correlazione tra durezza e "resistenza" di un utensile non c'è praticamente niente da aggiungere, se non che utensili con durezze estremamente elevate sono indispensabili solo quando utilizzati per la lavorazione di alcuni tipi di legno, mentre nella gran parte dei casi possono essere utilizzati scalpelli "normali".
grimgor ha scritto:Come ti ho già detto non è facile capire se uno scalpello in damasco ha il tagliente riportato oppure no da una semplice foto, almeno che non sia molto dettagliata. Può darsi che lo scalpello sembri tutto in damasco quando invece ha il tagliente riportato che non spicca molto rispetto agli altri acciai.
Ad esempio in questo sito che fa attrezzi custom di alta qualità (Link) gli scalpelli sembrerebbero senza tagliente riportato, ma senza averli in mano non è facile dirlo
Quelli del link indicato mi sembra abbiano il tagliente riportato e anche la descrizione sembra confermarlo: Wrought iron face with tool steel edge.
Forse dipenderà dalle foto ma non mi sembrano particolarmente belli, nel damasco non mi sembra molto ben evidenziata la stratificazione e sembra che ci sia anche qualche vuoto (forellini) qua e la. Ma le foto sono proprio scadenti quindi posso aver visto una cosa per un'altra.
Appena rientro a casa faccio le fato ad un paio di ferri in particolare.
Corrado



