Sinceramente non ho idea di cosa consista questa modalità di installazione "Wubi", credo sia un facilitatore per chi ha già windows.
Personalmente mi sono sempre mosso in questo modo:
1. Installazione di windows (xp, seven o quella che è).
2. Utilizzo di qualche strumento (es. partiton magic) per ripartizionare e creare spazio per Linux
3. Installazione di Linux (con cfdisk creazione partizione di base di Linux e partizione swap), poi installazione
4. Installazione del bootmgr (a me piace molto Lilo) per selezionare in partenza il sistema da avviare
Si può però anche procedere ad installare immediatamente Linux:
1. formattazione disco
2. installazione Linux (con cfdisk dedico spazio a Linux e lascio spazio - non specificato a priori come tipo - per windows)
3. Installazione di windows, che dovrebbe riconoscere l'unico spazio disponibile come da punto 2...come se tu avessi un harddisk di quella dimensione
Nel tuo caso:
1. disintalla ubuntu
2. procurati il Partition Magic
3. Ripartiziona e lascia almeno 30-40 GB per Linux
4. Procedi con l'installazione di Linux. In fase di installazione, devi cercare di entrare nelle opzioni 'avanzate' per evitare che il sistema faccia tutto da solo, creandoti ancora qualcosa che non va bene
5. In particolare, devi creare una primary partition (da montare in /root) ed una swap partition (codice 82, se ben ricordo)
6. Procedi con l'installazione dei pacchetti e verifica che sia disponibile xfce http://www.xfce.org/?lang=it
7. Installalo al posto di KDE/GNOME
Se potessi mettere mano alla tasteria, in un paio d'orette, forse meno, avremmo risolto il problema.
ciao!!