Acquisto Accessori Affilatura Scalpelli

[CavalloGoloso]

La scatola:

La scatola aperta:

I fianchi e il bilsello:

Il dorso (non si vede bene):

La ghiera (lascia a desiderare)

La finitura dei manici (semplicemente non c'è)

Quello che mi ha fatto veramente INCAZZARE!!

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Vi racconto la mia di ieri sera allora .....finalmente mi sono messo ad affilare due confezzioni di scalpelli, una è "due ciliegie" l'altra è una serie di "goldemberg" come qualità a parer mio sono ottimi tutti...deciso l'angolo di affilatura 25 + 30° i due ciliegie erano già impostati sui 25° perciò è stato sufficiente una piccola finitura e poi creare l'angolo da 30°, per i goldemberg con già l'angolo da 30° ho dovuto prima portarlo a 25 e poi fare il 30°. Pietre usate ....lastra in vetro con carta, varie pietre di non si sà che origine, una coticula e per ultimo passaggio un arkansas....ora tagliano...!

Una curiosità......la difficoltà maggiore è stato affilare quelli piccoli e stretti 6 mm. 4 mm ecc. consigli ??

Come guida avrei questa ...


Non ne sono molto soddisfatto perchè è difficile posizionare lo scalpello nelle stradine delle ganasce, altro discorso è per i ferri da pialla molto più comodo.

[Andrea]

Una curiosità......la difficoltà maggiore è stato affilare quelli piccoli e stretti 6 mm. 4 mm ecc. consigli ??

Quelli più difficili, secondo me, sono quelli da 2 e 3 mm. Tocca affilarli a mano libera e sulle pietre tenere bisogna fare la massima attenzione.

Come guida avrei questa ...


Non ne sono molto soddisfatto perchè è difficile posizionare lo scalpello nelle stradine delle ganasce, altro discorso è per i ferri da pialla molto più comodo.

Devi allargare le scanalature con una lima triangolare.

[Andrea]

Di legno non identificabile.

Credo che sia carpino.

[Andrea]

Quello che mi ha fatto veramente INCAZZARE!!

Io non mi arrabbierei così tanto per così poco.
Tanta manna che c'è una scatola di legno e non un blister di plastica.
Per i Lie Nielsen, se vuoi il rotolo di pelle, devi aggiungere 75 dollari.

Comunque le cerniere le puoi togliere facendo leva con un cacciavite piatto e poi le riposizioni come vuoi tu.

[CavalloGoloso]

Andrea! Il carpino lo facevo più chiaro!!??
Quanto alla scatola, beh convengo Sul fatto che è un inconveniente di pochissimo conto, il fatto è che è la prima cosà che ho notato
Per il resto penso che il rapporto qualità prezzo ci stia tutto! Vedremo come tagliano e, sopratutto, come si affilano!
Ciao

[Andrea]

Andrea! Il carpino lo facevo più chiaro!!??

Prova a dare qualche piallata al manico e vedrai che sotto il colore è bianco. WSH li vende anche non colorati.
Le piallate dalle in asse con in dorso, ti servirà come riferimento tattile e contrubuirà ad evitare il rotolamento su banco.

Vedremo come tagliano e, sopratutto, come si affilano!

Io ne ho uno da 18 mm e mi trovo bene con entrambe le cose.
Il dorso dovrebbe essere leggermente concavo, una cosa che aiuta molto nella preparazione iniziale.

[CavalloGoloso]

Andrea! Il carpino lo facevo più chiaro!!??

Prova a dare qualche piallata al manico e vedrai che sotto il colore è bianco. WSH li vende anche non colorati.
Le piallate dalle in asse con in dorso, ti servirà come riferimento tattile e contrubuirà ad evitare il rotolamento su banco.
Ottima idea!! Lo farò senz'altro

Vedremo come tagliano e, sopratutto, come si affilano!

Io ne ho uno da 18 mm e mi trovo bene con entrambe le cose.
Hai modificato l'angolo del bisello? Ho visto che molti lo fanno in funzione del tipo di lavoro che debbono affrontare! A me servono essenzialmente per gli incastri! Cosa mi consigli?
Ho appena ordinato una pietra combinata 1000-6000 (per ora e fino a quando non avrò altre lame penso che sia una soluzione adeguata)e anche un riscontro per gli angoli delle lame
Il dorso dovrebbe essere leggermente concavo, una cosa che aiuta molto nella preparazione iniziale.
Intendi dire che è così di fabbrica? È io debbo spianarlo fino a renderlo perfettamente piatto?

[vincenzo-92]

Tony, quale riscontro hai preso?

[CavalloGoloso]

Tony, quale riscontro hai preso?

Questo

Costa €6,90 è della Kell e lo trovi sempre da fine-Tool sezione affilatura-guide
Ho preso anche due morsetti in legno (quelli con la doppia vite), la sega per incastri della veritas a passo fine euna guida di scorrimento per la u- track del mio banchetto-fresa
Ciao

[vincenzo-92]

Grazie

[Andrea]

Hai modificato l'angolo del bisello?

No, ho tenuto quello che c'era.

Ho visto che molti lo fanno in funzione del tipo di lavoro che debbono affrontare!

Si, in base all'impiego, in base al tipo di legno e anche in base al tipo di acciaio.

A me servono essenzialmente per gli incastri! Cosa mi consigli?

Lasci quello che c'è e poi vedi.

Ho appena ordinato una pietra combinata 1000-6000 (per ora e fino a quando non avrò altre lame penso che sia una soluzione adeguata)

Si, può andare.

e anche un riscontro per gli angoli delle lame

Questo non ti servirà. A mio parere, s'intende.

Il dorso dovrebbe essere leggermente concavo, una cosa che aiuta molto nella preparazione iniziale.

Intendi dire che è così di fabbrica? È io debbo spianarlo fino a renderlo perfettamente piatto?

Si, a quanto ne so dovrebbe essere così di fabbrica.
Non devi spianarlo del tutto, ti basta il primo millimetro vicino al tagliente. Poi, affilatura dopo affilatura, si spianerà tutto da solo.

Un tempo, con gli scalpelli senza i biselli laterali (firmer) facevano così: dopo la tempra e il rinvenimento, cercavano il lato concavo e dopo creavano il bisello sul lato opposto (convesso).
Oggi non credo che il procedimento sia ancora questo, ma la filosofia è rimasta.

[CavalloGoloso]

Andrea! Allora è corretto dire che gli scalpelli giapponesi sono un'enfatizzazione di quello che hai appena detto in merito alla forma leggermente concava del dorso degli scalpelli??
Quanto al riscontro per misurare i biselli, l'ho acquistato perché costava poco e, verosimilmente, tra non molto non dovrei più averne bisogno ma già adesso mi aiuta a conoscere meglio le lame che possiedo! È, penso, anche a "leggere" il microbevel la cui funzione continua a restarmi piuttosto ignota al pari dell'angolo di taglio di alcune pialle (skew) che si somma (o sottrae?)all'angolo dello smusso???

[vincenzo-92]

Angolo di taglio, angolo di smusso, microbevel?
Ma di cosa state parlando?

[Andrea]

Andrea! Allora è corretto dire che gli scalpelli giapponesi sono un'enfatizzazione di quello che hai appena detto in merito alla forma leggermente concava del dorso degli scalpelli??

Si, il concetto è quello.

Naturalmente a furia di affilare la concavizzazione si perde, poi per un po' restano piani e poi purtroppo diventano convessi.
Anche il mito delle lame perfettamente piane (dead flat) di certi utensili premium, è comodo solo all'inizio, perchè poi affilandoli, pian pianino diventano convessi.

ignota al pari dell'angolo di taglio di alcune pialle (skew) che si somma (o sottrae?)all'angolo dello smusso???

Non ho ben capito cosa intendi a proposito di questa somma o sottrazione.
In ogni caso il concetto delle lame skewed che è simile al piegare diagonalmente le pialle normali, fa riferimento al concetto del piano inclinato. In poche parole, se devi salire su una montagna verticalmente, farai molta fatica, se invece sali diagonalmente fai meno fatica.