homofaber ha scritto:
Puoi anche allungare quei 2 mm. variando leggermente l'angolo di spianatura del dorso, affondando sulla pietra di affilatura di più il tagliente rispetto alla parte del manico.
Io così ho fatto in una situazione simile.
L'operazione di martellamento la lascerei per un caso più estremo.....
Non spiano un bel niente. Li lascio così come.sono . Ho visto su altro scalpello che arrivato con coltelli da cucina che non c'è tanta.diferenza .


