Ceppo Porta Coltelli

[beppecv]

Sarebbe una bella cosa… faccene uno!


O ci tocca limitarci a quello di Giovannone (questa è per cinefili)

Concordo sul tutorial ho alcuni zwilling sono davvero dei bei coltelli
beppe

[Mortasa]

Concordo sul tutorial ho alcuni zwilling sono davvero dei bei coltelli
beppe

E vorrei vedere, con quello costano!
In una cucina di casa i Berkel sono più che sufficienti, a parer mio. Poi se ci si vuole togliere uno sfizio....

.. che poi non è che i Berkel li regalano, eh.

[homofaber]

Sarebbe una bella cosa… faccene uno!


O ci tocca limitarci a quello di Giovannone (questa è per cinefili)

E che tutorial poteri fare io? Ho coltelli dozzinali, sono meccanizzato...
Invece chi meglio di voi che siete amanuensi e che con quel popò di lame sicuramente l'affilatura la farete a mano.... no?!

[beppecv]

Sarebbe una bella cosa… faccene uno!


O ci tocca limitarci a quello di Giovannone (questa è per cinefili)

E che tutorial poteri fare io? Ho coltelli dozzinali, sono meccanizzato...
Invece chi meglio di voi che siete amanuensi e che con quel popò di lame sicuramente l'affilatura la farete a mano.... no?!

Gianni
io sono del tutto negato li porto in una bottega in cui si tramandano di padre in figlio questa arte e sono davvero bravissimi, se la trovo posto una foto fatta più di venticinque anni addietro, c'era ancora il papà devo dire davvero notevole
beppe

[homofaber]

Sarebbe una bella cosa… faccene uno!


O ci tocca limitarci a quello di Giovannone (questa è per cinefili)

E che tutorial poteri fare io? Ho coltelli dozzinali, sono meccanizzato...
Invece chi meglio di voi che siete amanuensi e che con quel popò di lame sicuramente l'affilatura la farete a mano.... no?!

Gianni
io sono del tutto negato li porto in una bottega in cui si tramandano di padre in figlio questa arte e sono davvero bravissimi, se la trovo posto una foto fatta più di venticinque anni addietro, c'era ancora il papà devo dire davvero notevole
beppe

Beppe, il mio lavoro x 40 anni si è svolto intorno ai coltelli. Non sono mai riuscito manualmente, su ruota o su pietra ad affilarne uno decentemente. A ravvivare il filo con l'acciaino sono bravo, direi, ma a fare quel bisello largo un cm da capo a piedi della lama del coltello lungo almeno 35 cm (da prosciutto)...è fantascienza!

[bafman]

Ma non credo nessuno di noi abbia la pretesa di fare larghi biselli, io vado avanti con l’acciarino e forse una volta l’anno passo sulla pietra; la cosa che aiuta è indurre gli utilizzatori in famiglia a trattarli bene, non sbattere inutilmente il filo sui taglieri, non utilizzare il coltello da sfiletto per tagliare il pane di Altamura… un “coltello universale” seghettato in questo senso aiuta, tutti prendono quello. E ne ho giusto preso uno che mi avanzava spazio.

[ziofede]

Mi associo ai complimenti, un ottimo lavoro, semplice (ma non banale) utile e bello da vedere.
Me lo annoto fra le idee da copiare.
Legno bellissimo. Bravo
F

[ser gio]

Che bello Alberto.

Poi ci casco e non capisco se mi guardo di più il dito o la luna, mi riferisco alla bellezza delle tue foto!

Non ricordo è la prima volta che usi l'Osmo?

[Paquito]

Molto bello il portacoltelli, ho visto che usi l'OSMO oil, dove lo prendi?

[bafman]

Grazie.
Pasquale l’ho preso un paio d’anni fa da Amazon.

[ser gio]

Grazie.
Pasquale l’ho preso un paio d’anni fa da Amazon.

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