Mangiare A Modena

[Migliolfo]

No robè sto a dieta.....ad gennaio devo fare la qualificaaaaaaaa!!! se prendo una sola fetta di barozzi..mi denunciano per doping

Prima o poi ci incontreremo in uno stage .... non sarà una barozzi ma si festeggerà ugualmente

[Pirfy]

No robè sto a dieta.....ad gennaio devo fare la qualificaaaaaaaa!!! se prendo una sola fetta di barozzi..mi denunciano per doping

Prima o poi ci incontreremo in uno stage .... non sarà una barozzi ma si festeggerà ugualmente

Non sai quanto mi farebbe piacere...vederci in keikoghi...e non sporchi di segatura. ...poi se ci esce la barozzi dopo la qualifica...son doppiamente contento!

[Estel]

Mmmhhhh...ho sentito un certo profumino!

A mio parere i veterani sono due a modena!
Ermes è un must, poi va di moda ecc...ma non si può non andare a mangiare (pranzo o cena è indifferente) alla Piola, locanda storica(era l'osteria preferita di Enzo Ferrari) e cucina unica nel genere: imperdibile!! http://www.lapiola.eu/photo_gallery/photo_gallery.htm

E l'aperitivo?? Ovviamente ai Picari http://www.gustamodena.it/locale.php?cod=1631; oppure se vuoi un'alternativa più ricercata e particolare ai Fusorari http://www.fusorari.it/photo_gallery/index.htm

A cena un posto ottimo è il Patriarca http://www.ristoranteilpatriarca.com/ . Forse uno dei migliori ristoranti di pesce della città, i prezzi sono altini ma ne vale la pena!

Un'altro must a modena è l'aceto balsamico TRADIZIONALE(la dicitura è quella che fa la differenza!) questo va provato.

[littlelion]

per la barozzi, mi raccomando, da gollini a vignola e nessun'altro... la loro è la ricetta originale.... http://www.tortabarozzi.it/
poi il parmiggiano vai in un caseificio, ottimo quello di formigine http://www.coopsanbartolomeo.com/
acetaia paltrinieri a sorbara http://www.acetaiapaltrinieri.it/
ristorante la balugola a valle di serramazzoni http://www.balugola.com/ (tortelloni balugola e mascarpone alla menta....)

sono tutti fuori modena, ma su questi non sbagli...

poi la lista è interminabile, ma la mia esperienza e ridotta...

[piekki]

per la barozzi, mi raccomando, da gollini a vignola e nessun'altro... la loro è la ricetta originale.... http://www.tortabarozzi.it/

Non avevano anche un brevetto o qualcosa del genere?

ristorante la balugola a valle di serramazzoni http://www.balugola.com/ (tortelloni balugola e mascarpone alla menta....)

A Valle anche la trattoria di fianco alla chiesa non e' male.
Un po' piu' rustico ma le tigellone giganti di farina integrali sono uniche..

Ok ok ... mangia meno e fai piu' trucioli direte voi...
In realta' anch'io visito molto raramente - ahime' - questi luoghi ameni ...

[AlbertoA]

Brevetto no, marchio registrato e ricetta segreta sì... in rete ne circolano, volevo provare a farla ma sono anche piuttosto diverse l'una dall'altra e mi sono sempre fermato non sapendo quale scegliere, ma soprattutto per la quantità di cacao, burro ed altre cose dietetiche che ci vanno dentro

[Pirfy]

io ...vile suddito della BAROZZI...ma quanto me piace!!!

[littlelion]

brevetto o non brevetto prova a fare una torta tipo barozzi e venderla come barozzi... comunque quella di gollini è mitica, però una torta ha il costo e il peso di un lingotto d'oro.... ma da più soddisfazione