foxyzalot ha scritto:buondì.approffitto delle vostre molteplici conoscenze per porre questa domanda: se dovessi brunire a freddo la lama di un coltello con i prodotti che si trovano in armeria per le canne dei fucili, poi questo coltello posso usarlo per tagliare il salame o mi avveleno?
Dipende dall' acciaio della lama; se non è inox, sì, altrimenti no.
Comunque, "il sapore di ferro" che si sente usando per l' alimentazione, lame non inox, rimane e bene non fa...
Ed è pure proibito per legge, negli usi alimentari aperti al pubblico, (ristoranti, pescherie, macellerie, ecc. ecc.) usare coltelleria non inox; quindi, se la proibiscono, mi sa tanto che l' uso dei non inossidabili per l' alimentazione non è proprio il massimo.
